信州三木農園の桃の品種カレンダーをつくってみました！

ひとくちに桃といっても本当にいろんな種類があるんです！

収穫期でわけると、早生、中生、晩生種にわかれます。

これはざっくり言うと７月、８月前半、８月後半以降というイメージです。

品種の系統でも大きくわけると、

白鳳（はくほう）系、白桃（はくとう）系、黄金桃（おうごんとう）系の３つの系統があります。

白鳳系の特徴はジューシーさ。
果汁が多く、甘みが強いです。

白桃系は比較的果肉がしっかりしていて、
果実の食感がしっかりしたタイプです。

黄金桃系はその名の通り、果肉が
黄金に輝いていて、適度な酸味と
香りが楽しめます。
よく缶詰の桃と間違われますが、
黄金桃は生食できる品種です。

信州三木農園ではその時一番おいしい品種を、
厳選して産直STOREでお届けしています。

「こんな桃が食べたい！」というご相談もぜひ！

黒の線の品種は、市場の規格にあわないものの、
ファンがいてくださるので少量だけ生産していたり、
昨今の温暖化で気候の変化にあわせて、研究中の品種です。

信州も温暖化の影響で少しずつ気候が変化しています。

今年も例年にない気温で果物が10日以上早く生育してしまっています。

自然によりそう信州三木農園ですが、

桃と付き合っていると本当に環境について

考えさせられます。

近く、そんなレアな品種もお楽しみ頂ける

商品も企画中です。ご期待ください！(^o^)